Tomar café ajuda a emagrecer, diz estudo de Harward

Um estudo publicado na revista The American Journal of Clinical Nutrition, em 30 de setembro, sugere que beber uma xícara a mais de café por dia pode ajudar no controle do peso a longo prazo. A descoberta foi feita por cientistas da Universidade de Harvard, nos Estados Unidos.

Os pesquisadores analisaram dados de três estudos conduzidos entre 1986 e 2015, com um total de 171.616 participantes. Eles compararam o consumo de café com cafeína ou descafeinado, com adição de açúcar ou não adoçado, e mudanças de peso ao longo do tempo.

Os resultados mostraram que aumentar o consumo de café em uma xícara sem açúcar foi capaz de evitar o ganho de 120 gramas em um período de quatro anos. Já o consumo de café adoçado com uma colher de chá de açúcar foi associada a um ganho de 90 gramas em quatro anos.

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Uma das justificativas sugeridas é a de que o consumo de bebidas quentes e de baixa ou nenhuma caloria pode aumentar a sensação de saciedade, fazendo com que a pessoa consuma menos calorias ao longo do dia. Acrescentar um pouco de leite também pode ser benéfico, uma vez que as proteínas e a gordura potencializam a saciedade.

Os pesquisadores observaram ainda que os voluntários que eram jovens e as pessoas com sobrepeso ou obesidade tiveram melhores resultados de emagrecimento quando comparados ao grupo com idades mais avançadas.

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Limites do estudo

Os pesquisadores ressaltam que o estudo é observacional, o que significa que não é possível estabelecer uma relação de causa e efeito entre o consumo de café e o controle de peso. Mais estudos são necessários para confirmar os resultados e identificar os mecanismos envolvidos.

Quanto de café é seguro?

O consumo de café é geralmente considerado seguro para a maioria das pessoas. No entanto, é importante lembrar que a cafeína é um estimulante que pode causar efeitos colaterais como insônia, ansiedade e agitação.

A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda que o consumo diário de cafeína não exceda 400 miligramas, o equivalente a cerca de quatro xícaras de café.