Como diretor da Band "criou" o Dia Nacional da Pizza

Neste 10 de julho, comemora-se o Dia Nacional da Pizza e. por incrível que pareça, essa data tem tudo a ver com Caio Luiz de Carvalho, diretor-geral de comunicação da Band. Isso porque, em 1984, o executivo promoveu um concurso com 100 pizzarias e a competição fez tanto sucesso que mexeu com o mercado dos pizzaiolos, levando a iguaria a ganhar um dia só dela.

Em conversa com o NaTelinha, o executivo explica que, na época, era Coordenador de Turismo do Estado de São Paulo e um publicitário da Globo disse que a emissora tinha interesse em organizar eventos na capital paulista, como competição de assovio, corridas de rua e um concurso para eleger a melhor pizza da metrópole. 

O evento aconteceu durante três finais de semana de junho de 1984, no Sesc Pompeia, na Zona Oeste de São Paulo, e reuniu 100 pizzarias, além de um corpo de jurados que incluía funcionários da então vênus platinada e donos de restaurantes. "Cada vez que saía no Jornal Nacional era 'bomba'", lembra Carvalho.

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"Quando acabou o concurso, os pizzaiolos estavam muito felizes porque isso estava mexendo com o movimento das pizzarias, e falaram 'vamos fazer alguma coisa para celebrar isso, junto com a TV e a mídia. Vamos criar um dia para dar 50% de desconto para quem comer pizza em São Paulo nessa data, mas tem que ser logo, na primeira semana de julho'", conta o diretor da Band.

Os donos de pizzaria, então, ficaram em dúvida entre o dia 9, uma segunda-feira, e o dia 10. "Aí uma assessora minha, para ser gentil, disse assim 'ah, 10 de julho é o aniversário do Caio'. Aí o Gordo, que tinha uma pizzaria chamada 'Pizzaria O Gordo', falou 'vamos fazer, então, no aniversário do Caio'", detalha ele.

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"E foi um 'inferno', porque dia 10 de julho era uma terça-feira, baixa estação, e a TV anunciou que aquele era o dia de comer pizza com desconto. E foi um sucesso na cidade. Naquele dia, a Globo anunciou que mais de dois milhões de pessoas comeram pizza. Aí ficou o Dia da Pizza, por isso", completa Caio Luiz de Carvalho.

Logo em seguida, junto com a Editora Abril e o governo do Estado, eles lançaram o mapa gastronômico da cidade de São Paulo, em que estavam os restaurantes com melhor classificação e, no verso, as 100 pizzarias que participaram do concurso. "Infelizmente, não tenho mais essa preciosidade, em uma época em que o impresso era muito importante", lamenta o executivo.

Brasil é o segundo país onde mais se come pizza

Pesquisas apontam que o Brasil ocupa o segundo lugar no ranking dos países que mais consomem pizza no mundo, perdendo apenas para os Estados Unidos. Carvalho diz que já provou a iguaria em diversos lugares, mas não trocaria a brasileira por nenhuma outra: "Na Itália, sem dúvida, se come uma boa pizza, mas eu ainda prefiro o Brasil, em São Paulo. O Rio melhorou muito, tem ótimas pizzarias no Rio também, mas São Paulo pra mim é a cidade onde melhor se come pizza".

"Pra mim, pizza tem que ser de muçarela ou margherita. E tem que prender quem come pizza com catchup. [risos] Onde eu comi boa pizza foi no Japão, em Osaka, de um lugar de italianos que foram para lá. Cheguei a comer boa pizza no Japão, melhor que nos Estados Unidos, onde eu nunca comi uma pizza boa", concluiu o diretor da Band.