Adriana Birolli é atriz, famosa por trabalhos na TV, no teatro e no cinema. Ingressou na arte fazendo teatro infantil, seguindo carreira na juventude. Após participações pontuais na TV, estreou em Viver a Vida (2009), na Globo, como a mimada Isabel. Logo depois, deu vida à doce Patrícia de Fina Estampa (2011), novamente no horário nobre.

Em Império (2014), interpretou a arrogante Maria Marta na primeira fase, papel defendido depois por Lília Cabral. Na segunda metade da história, entrou como a independente Amanda. Fez ainda Totalmente Demais (2015) antes de migrar para a Record, onde teve personagens relevantes em Belaventura (2017), Jesus (2018) e Jezabel (2019).

Namora desde 2017 o diretor Ivan Zettel, com quem vive junto. Ela também foi noiva de outro diretor, Alexandre Contini, por sete anos.