Beterraba pode deixar urina e fezes vermelhas, mas é perigoso?
A ciência explica os motivos da beterraba deixarem as fezes vermelhas
Publicado em 23/10/2023 às 07:00
Problemas de saúde e determinados medicamentos podem causar mudanças na cor da urina e das fezes. No entanto, o consumo de alguns alimentos também pode provocar alterações na tonalidade e no cheiro desses fluidos corporais. É o caso da beterraba, que pode deixar a urina e o cocô vermelhos ou na cor rosa.
A responsável por esta mudança é a betanina, pigmento presente na beterraba vermelha e que dá a cor roxo-avermelhada tão conhecida da hortaliça tuberosa. O corante natural, não encontrado na beterraba dourada, funciona ainda como um poderoso antioxidante, oferecendo alguns benefícios para a saúde.
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Segundo a professora da Universidade de Saint Louis (Estados Unidos), Whitney Linsenmeyer, este tipo de reação geralmente acontece em cerca de 10% das pessoas que comem o vegetal, mas não causa danos ao organismo.
“Geralmente, a urina vermelha ou rosa após comer beterraba permanece algumas horas nesta coloração diferenciada, voltando ao normal em seguida, o mesmo acontece com as fezes”, explicou Linsenmeyer, em entrevista ao Live Science.
Em alguns casos, a condição pode durar mais e não ter relação com o que a pessoa comeu. “Se você notar urina colorida vários dias depois, no entanto, isso provavelmente não é causado pela ingestão de beterraba e justifica uma chamada ao seu médico”, alertou a professora. Em situações deste tipo, pode haver a presença de sangue, por exemplo, exigindo a realização de exames para verificar a causa.
Como evitar a mudança de cor
Para evitar a mudança de cor da urina e das fezes após comer beterraba, é possível reduzir a quantidade de vegetal ingerida ou consumi-lo junto com outros alimentos que possam ajudar a “disfarçar” a betanina.
Algumas dicas incluem:
- Comer beterraba junto com alimentos ricos em vitamina C, como laranja, limão e morango.
- Acrescentar um pouco de vinagre ou limão à salada de beterraba.
- Cozinhar a beterraba com um pouco de leite ou creme.
