Participantes constroem muralha de doces no “Bake Off Brasil”
O desafio vai exigir muita criatividade
Publicado em 17/08/2019 às 15:10
No "Bake Off Brasil - Mão Na Massa" deste sábado, dia 17/08, os confeiteiros terão o desafio criativo de construir nada menos que uma Muralha de Doces.
Como inspiração, a jurada e chef confeiteira Beca Milano traz a eles uma ‘muralha’ com temática de Paris. “Ela é composta por bombons de chocolate branco para dar estrutura, trufas, macarrons, mini carolinas, biscoitos decorados em glacê e molduras de chocolate”, explica ela. Os competidores precisarão utilizar, no mínimo, quatro técnicas diferentes no preparo em uma prova com três horas de duração. “Prova muito difícil, pois vocês terão vários preparos e significa que terão que ter muita atenção e organização naquilo que terão que fazer”, afirma o jurado e padeiro Olivier Anquier.
Na prova técnica, um biscoito tradicional e querido pelos brasileiros ganha status de bolo. Beca Milano cria especialmente para o programa um ‘Bolo Beliscão’, que deverá ser replicado pelos participantes com um disco de biscoito na base, recheio de cream cheese e massa de goiaba.
O "Bake Off Brasil - Mão Na Massa" vai ao ar logo após mais uma edição do "Esquadrão da Moda", começando a partir das 22h15 (horário de Brasília), na tela do SBT.
