Xuxa ensina 4 receitas veganas: Saborosas, práticas e baratas

A apresentadora Xuxa Meneghel, 57, decidiu deixar de consumir carne e optou por uma alimentação vegana desde 2018. A mudança ocorreu quando seu namorado, o cantor e ator Junno Andrade, 56, lhe mostrou o documentário Terráqueos (Earthlings – Make the Connection - 2005). A produção americana utiliza câmeras escondidas para flagrar as maiores indústrias do mundo explorando animais visando o lucro.

"Uau! Parei de ver algumas vezes, não queria assistir até o final, chorei e me senti péssima por fazer parte disso tudo... Logo em seguida vi What The Health (Que Raio de Saúde).Eles mostram que não precisamos da tal proteína animal. Aliás, hoje, comer proteína animal é querer, no mínimo, ter um câncer. Enfim, deu pra mim! Não quero mais matar bichos ou me alimentar deles", contou Xuxa em sua coluna da revista Contigo em 2018

Em outro trecho da publicação, a rainha dos baixinhos desabafou: "Assim, quem quiser se matar ou fazer parte da matança toma essa decisão conscientemente. Muita gente acredita que o bichinho morre feliz para matar a fome dos humanos e fala cada atrocidade para defender essa teoria, chegam até a citar a Bíblia... Descobri que faço parte da tribo dos “chatos”, um grupo que não quer mais repetir que ama os bichos, mas se alimenta deles. Uma galera muito criticada, pois ninguém gosta de assumir que, para o próprio bem, é preciso causar sofrimento e morte".

À convite do NaTelinha, Xuxa Meneghel ensina quatro receitas veganas que são saborosas, práticas e baratas: Misturinha de arroz,  macarrão bifum, salada de maionese e bolinho de lentinha; confira!

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Misturinha de Arroz da Xuxa

Valor estimado: R$ 21,50 para 1 Kg de arroz integral

7 porções bem servidas

O arroz integral do tipo que você mais gosta. Cozinhar na panela de arroz elétrica ou panela de pressão. Se não tiver nenhuma dessas panelas, deixar de molho na água de um dia para o outro.

Depois do preparo do arroz, pegar ervilhas (prefiro as semiprontas, congeladas), milho (também de saquinho ou ao seu gosto) e gergelim ou chia.

Colocar a quantidade que você achar melhor em comparação a quantidade de arroz. Se gostar de passas, acrescentar uma colher.

Cortar tomate em cubinhos bem pequenos, juntar tudo com o milho, ervilha, passas e colocar em uma frigideira com o molho chamado Coco aminos ou Coconut amino (é brasileiro).

Colocar o arroz junto com a mistura de legumes e chia ou gergelim e deixar dourar o arroz junto com o molho e legumes.

 Chamamos aqui em casa de "misturinha de arroz", pois você pode fazer com os legumes que sobraram do outro dia, mas não pode se esquecer de colocar o molho.

Macarrão X

Valor estimado: R$ 19,65 para cada 200 gramas de macarrão bifum

Porção para uma pessoa

Macarrão bifum de arroz, com preparo normal de 4 a 5 minutos. Molho feito com os três tipos de pimentão: amarelo, vermelho e verde (bem picadinhos), uma cebola (roxa ou não) bem picadinha também, tomates (uns dois grandes cortados em cubinhos, bem picados).

Colocar um pouco de molho de tomate ao seu gosto. Se o molho não tiver azeitona acrescente, pois fará falta. Deixar ferver tudo com salsichas veganas cortadas em rodelas no molho. Tem de vários tipos e marcas ótimas. Estará pronto em menos de 5 minutos. Comida rápida e deliciosa!

Salada de maionese vegana

Valor estimado: R$ 17,00

Porção para 5 pessoas

Cenouras e batatas cortadinhas em cubinhos (já prontas pra comer, feitas na água), tomate, passas (se gostar), azeitona.Coloque maionese vegana.

Pra completar enfeite o prato com alface crocante em volta, assim você poderá fazer uma trouxinha de salada.

Bolinho de lentilha da Xú

Valor estimado: R$ 12,00 (valor para 500 gramas de lentilha)

Porção para 5 pessoas

Se sobrou lentilha de outro dia...Faça um bolinho delicioso!

Enrole, passe farinha de rosca ou mandioca (apenas para dar liga) e coloque no forno ou frite...É maravilhoso!