Restaurante de Henrique Fogaça se pronuncia sobre caramujo vivo em prato
Cliente do estabelecimento viralizou após se surpreender com seu pedido
Publicado em 28/04/2025 às 20:12,
atualizado em 29/04/2025 às 13:53
Nesta segunda-feira (28), o restaurante Sal Gastronomia, que pertence ao chef Henrique Fogaça, se pronunciou sobre uma polêmica na qual foi envolvido nos últimos dias. Um cliente encontrou um caramujo vivo em um dos pratos servidos pelo estabelecimento.
No comunicado enviado ao portal Leo Dias, o restaurante declarou que é extremamente rigoroso no que se refere às normas de higiene no preparo dos alimentos, além de destacar que está no mercado há mais de duas décadas.
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"O Sal Gastronomia reforça que cumpre com rigor todas as normas de segurança alimentar e higiene há mais de 20 anos. O restaurante segue todas as regulamentações sanitárias definidas pela Anvisa, incluindo higiene do espaço, dos utensílios, procedência dos alimentos, controle de pragas e manutenção adequada das instalações", pontuou o comunicado do Sal Gastronomia, de Henrique Fogaça.
Cliente encontrou caramujo vivo em prato de restaurante de Henrique Fogaça
Nos últimos dias, viralizou o vídeo de um homem que alegou ter encontrado um caramujo vivo em prato servido no Sal Gastronomia, restaurante famoso por pertencer ao chef Henrique Fogaça, um dos jurados do MasterChef.
Enquanto alguns internautas questionaram a veracidade das imagens, outros se perguntaram sobre como o animal sobreviveu à alta temperatura utilizada para cozinhar a carne que vinha no prato.
O cliente afirmou que os funcionários do restaurante se desculparam e ofereceram uma nova refeição gratuitamente, mas ele não aceitou. Ele também foi isentado de pagar pelo prato.
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