Ailton Graça é ator, bailarino e compositor. Investiu no teatro ainda na juventude, na década de 1980, com peças amadoras e experiências circenses, principalmente como palhaço. Começou a despontar para a fama com o filme Carandiru (2003), que deu origem à série Carandiru, Outras Histórias (2004), na Globo, seguido de outras experiências na telona e na TV.

A estreia em novelas foi em América (2005). Seguiu na emissora, atuando em Cobras & Lagartos (2006), Três Irmãs (2008), Cama de Gato (2009), Avenida Brasil (2012), Flor do Caribe (2013), O Sétimo Guardião (2018), entre outras produções. Recebeu prêmios na pele da transexual Xana Summer de Império (2014).

Tem um filho, fruto do primeiro casamento. Desde 2000, é casado com a também atriz Kátia Naiane. Sempre apaixonado por Carnaval, assumiu em 2019 a presidência da escola de samba Lavapés, a mais antiga de São Paulo.