Publicado em 05/09/2023 às 22:22:00,
atualizado em 05/09/2023 às 22:22:03
Uma alimentação saudável é essencial para a nossa saúde e bem-estar. No entanto, a preferência por alimentos industrializados e a perda de receitas tradicionais estão colocando em risco a biodiversidade alimentar brasileira.
De acordo com a SoCiocientífica, o movimento Slow Food Internacional, mais de 6.162 ingredientes do mundo todo, incluindo 235 do Brasil, estão em risco de desaparecerem tanto cultural quanto biologicamente.
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