Prato usado com peixe cru já matou mais de 20 mil
O prato pode causar câncer, indica a ciência
Publicado em 13/09/2023 às 21:15
Um prato típico da Tailândia, o koi pla, pode causar câncer de fígado, alertam médicos. O prato, feito com peixe cru moído, é popular nas áreas mais pobres do país, principalmente na região de Khon Kaen.
O problema está no fato de o peixe conter inúmeros vermes parasitas vivos que vivem dentro dele. Esses vermes são os responsáveis por causar o câncer de fígado, um dos tipos de câncer que mais matam se não for tratado corretamente.
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Estima-se que o koi pla seja a causa de mais de 20.000 mortes por câncer de fígado na Tailândia todos os anos. "É um fardo muito grande para a saúde por aqui. Mas ninguém sabe disso porque eles morrem silenciosamente, como folhas caindo de uma árvore", afirmou o cirurgião hepático Narong Khuntikeo em entrevista à Agence France-Presse.
Em conjunto de um grupo de pesquisadores, Khuntikeo analisou amostras de urina da população local e constatou que cerca de 80% das pessoas da comunidade ingeriram o parasita letal.
Desde então o profissional firmou uma parceria com o governo local para reeducar os moradores da região, além de desenvolver um currículo escolar que ensina as crianças sobre os riscos dos alimentos crus.
