Churrasco gaúcho fica fora do Top 5 do mundo

O churrasco gaúcho, considerado patrimônio imaterial do Brasil, principalmente no Rio Grande do Sul, foi considerado um dos 10 melhores do mundo, de acordo com um ranking realizado pelo TasteAtlas, um site de gastronomia global. A notícia, no entanto, foi recebida com certa polêmica pelos brasileiros, que não ficaram satisfeitos com o fato da iguaria brasileira ficar fora do Top 5.

O ranking, que levou em consideração o voto popular, colocou o churrasco gaúcho na sexta posição, atrás do sukiyaki japonês, asado argentino, shashlik russo e bulgogi coreano.

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No Instagram, onde o ranking foi publicado, os brasileiros não esconderam a insatisfação. "Nunca experimentei os pratos que estão no topo da lista, mas tenho certeza que não é tão bom quanto picanha com pão de alho", afirmou um usuário.

"O espetinho brasileiro é um patrimônio global", comentou outro. O fato do asado argentino estar 4 posições acima do churrasco gaúcho também não agradou. "O nosso é muito melhor que o argentino. É imbatível", escreveu um internauta.

Na publicação, o TasteAtlas garante que a lista não deve ser visto como um reflexo global do comportamento e preferências alimentares. "Nosso objetivo é promover comidas locais, inspirar orgulho nos pratos tradicionais e despertar a curiosidade por novas comidas."

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Apesar da polêmica, o ranking é um reconhecimento da importância do churrasco gaúcho na cultura brasileira. A iguaria, que é feita com carnes grelhadas em um churrasco, é um símbolo de confraternização e celebração no país.

O churrasco gaúcho é uma tradição que remonta ao século XIX, quando os gaúchos, povo nômade que habitava as regiões sul do Brasil, usavam o fogo para cozinhar a carne. Com o tempo, o churrasco se tornou uma parte essencial da cultura gaúcha e, posteriormente, se espalhou por todo o Brasil.

Atualmente, o churrasco é um dos pratos mais populares do Brasil. É servido em restaurantes, bares e casas de famílias de todo o país. O churrasco também é um importante produto turístico, atraindo visitantes de todo o mundo.

Veja a lista completa

• Yakiniku, Japão
• Asado, Argentina
• Kushiyaki, Japão
• Shashlik, Rússia
• Gui, Coréia do Sul
• Churrasco gaúcho, Brasil
• Parrila, Argentina
• Braai, África do Sul
• Barbacoa, México
• Churrasco do Texas, Estados Unidos