Saiba quais alimentos mais provocam reações alérgicas

Há pessoas que apresentam reações alérgicas a alguns alimentos e em casos mais extremos, a pessoa pode até morrer. De acordo com pesquisas, cerca de 8% das crianças e 3% dos adultos brasileiros estão inclusos nesta lista.

Isso ocorre devido a uma reação anormal do sistema imunológico após a ingestão do alimento, independente da quantidade. Já os sintomas variam entre uma simples vermelhidão na pele seguida de coceira a uma grave anafilaxia.

O Food and Drug Administration, órgão governamental norte-americano que faz o controle dos alimentos, suplementos alimentares e medicamentos, alerta sobre os itens alimentícios responsáveis pela alergia.

De acordo com o órgão, a cada ano milhões de norte-americanos apresentam reação a comida. Em alguns casos, o alérgico passa a vida toda fazendo tratamento e precisando de acompanhamento médico.

Segundo especialistas, estipula-se que existam mais de 160 alimentos causadores de alergia. Porém, oito deles são identificados como os que mais provocam reações alérgicas ao organismo humano.

Fique alerta

Na lista de itens que mais causam alergias está leite, ovos, peixe, crustáceos, marisco, frutos de casca rija, amendoim, trigo e soja. Entretanto, o alérgico deve atentar-se também para seus derivados.  

Os sintomas podem se manifestar no organismo em alguns minutos ou levar até duas horas após a ingestão do alimento. No entanto, a pessoa deve procurar o médico ao primeiro sinal de uma reação alérgica.  

Dentre os sintomas, além da urticária, pode ocorre erupção cutânea, formigamento ou sensação de coceira na região da boca, assim como edema no lábio ou no rosto.

É comum também sofrer com vômitos, diarréia, cólicas abdominais, tosse, tonturas, inchaço nas cordas vocais e garganta, além de dificuldade de respirar e até perda da consciência.