Edu Guedes é apresentador e chef de cozinha. Cursou administração de empresas em São Paulo e gastronomia em Bologna, na Itália. Investiu em uma sorveteria gourmet na década de 1990, época em que começou a fazer as primeiras aparições na televisão. Colaborou com os programas Mulheres, da Gazeta, e Note e Anote, na Record, ambos comandados por Claudete Troiano.

Em 2004, passou a fazer parte do programa Tudo a Ver com o quadro Tá na Mesa. No ano seguinte, passou a integrar o time de apresentadores do Hoje em Dia. Seguiu também com programas de culinária na RecordNews. Em 2015, migrou para a RedeTV! para apresentar o Melhor pra Você, ganhando um programa solo, Eduardo Guedes e Você em 2018. Em 2020, assinou com a Band para comandar o The Chef.

Foi casado com a apresentadora Eliana, de 2004 a 2007. Do casamento com a empresária Daniela Zurita, de 2008 a 2012, nasceu a única filha, Maria Clara, em 2009. Também namorou a dermatologista Thais Jerez, de 2013 a 2016, e a jornalista Érica Reis, de 2016 a 2018. Desde 2020, namora a atriz e modelo Alessandra Galo.