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3 receitas da Ana Maria Braga para aprender e ganhar dinheiro na quarentena

Apresentadora já ensinou o público a fazer várias delícias

 3 receitas da Ana Maria Braga para aprender e ganhar dinheiro na quarentena
Confira receitas de Ana Maria Braga para faturar nessa quarentena - Foto: Globo

Rogério Frandoloso

Publicado em 23/06/2020 às 07:51:00,

Companhia das manhãs de muitos brasileiros há mais de 20 anos, Ana Maria Braga precisou se resguardar durante o início do isolamento social. Com 71 anos e tratando um câncer até recentemente, a loira faz parte do grupo de risco e foi preservada na Globo. Atualmente, ela participa do Encontro com Fátima Bernardes diretamente de sua fazenda no interior de São Paulo

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Além da presença da apresentadora diariamente nas manhãs, sempre ao lado do papagaio Louro José, o público também estava com saudades de receitas inéditas ensinadas pela loira. Pensando nisso, o NaTelinha separou três delícias da culinária de Ana Maria Braga para você aprender e até mesmo vender para ganhar um dinheirinho durante a quarentena. As receitas exibidas abaixo são originais do site da apresentadora na Globo.com.

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Confira:

Pudim de leite sem furinhos

Ingredientes: 6 colheres de sopa de açúcar, 3 ovos e 1 lata de leite condensado + a mesma medida de leite.

Modo de preparo: Caramelize uma fôrma de cone central (20 cm de diâmetro) com o açúcar em fogo médio, espalhando por todo o interior. Reserve. No liquidificador, bata os ovos até espumar. Acrescente o leite condensado e o leite e bata bem (1 minuto). Deixe em repouso por 15 minutos (para a espumar assentar) e despeje na fôrma (não deixe cair espuma). Leve ao banho-maria no fogão ou no forno por cerca de 1 hora ou até firmar. Espere esfriar e leve à geladeira por cerca de 2 horas antes de desenformar.

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Pão de Queijo da Ana Maria

Ingredientes: 1 xícara de chá de óleo (240ml), 1 xícara de chá de água (240ml), 1 xícara de chá de leite (240ml), 2 colheres de sopa de sal, 1kg de polvilho doce, 3 a 4 ovos, 300g de queijo minas padrão ralado no ralo fino (3 xícaras de chá) e 100g de parmesão ralado no ralo fino.

Modo de preparo: Leve o óleo com a água, o leite e o sal ao fogo médio até ferver e despeje sobre o polvilho, misturando para escaldar completamente. Deixe amornar. Adicione os ovos (reserve 1 caso precise dar liga) e misture. Junte os queijos e misture até incorporar e dar liga (ponto de enrolar). Modele bolinhas com pequenas porções da massa e disponha em assadeira, mantendo espaço de uma para outra. (Neste ponto, você pode congelar e depois guardar em saquinhos.) Leve ao forno médio preaquecido (200 °C) por cerca de 30 minutos ou até dourarem. Dica: Para uma casquinha mais macia, use metade do polvilho doce com a mesma quantidade de polvilho azedo.

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Doce de leite de corte da Ana Maria

Ingredientes: 1 litro de leite, 750g de açúcar, raspas de 1/2 de limão e manteiga para untar.

Modo de preparo: Misture o leite com o açúcar em uma panela ou tacho de fundo grosso e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até começar a engrossar. Comece a mexer sem parar e continue o cozimento até ficar bem grosso e aparecer o fundo da panela. Fora do fogo, incorpore as raspas de limão e continue mexendo até esfriar um pouco e engrossar mais. Despeje em fôrma retangular untada com manteiga e, quando estiver morno, trace os cortes dos quadradinhos e deixe esfriar. Desprenda os doces da fôrma e armazene em pote hermético.

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