Ana Maria Braga ensina receita das Batatas Gratinadas com Bacon Frito

Nesta segunda-feira, dia 14/09, Ana Maria Braga participou novamente do Encontro com Fátima Bernardes, preparando a receita das Batatas Gratinadas com Bacon Frito. Confira:

Ingredientes

- 3 batatas descascadas e cortadas em cubos pequenos

- 2 cebolas roxas picadas grosseiramente

- 1 colher de sopa de manteiga

- 2 colheres de sopa de azeite

- sal e pimenta-do-reino moída a gosto

- 2 ramos de alecrim

- 250 mililitros de leite

- 300 mililitros de creme de leite

- 100 gramas de queijo ralado

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Modo de Preparo

- Cozinhe as batatas em cubos por cerca de 15 minutos. Escorra e reserve.

- Em uma panela refogue a cebola na manteiga e no azeite, depois acrescente as batatas.

- Tempere com sal, pimenta e alecrim, misture delicadamente e adicione o leite e o creme de leite.

- Transfira para um refratário, salpique queijo ralado e cubra com papel alumínio.

- Asse em forno preaquecido a 180 graus Celsius por 20 minutos.

- Depois, asse por mais 10 minutos sem o papel alumínio para gratinar.

- Sirva bem quente com cubinhos de bacon frito.

O Encontro com Fátima Bernardes vai ao ar de segunda a sexta-feira, começando a partir das 10h00 (horário de Brasília), na TV Globo.