Chris Flores fala sobre nova temporada do "BBQ Brasil" e confessa: "como pra caramba"

Chris Flores - Sim, eu amo churrasco e não dou uma beliscadinha não, dou uma beliscadona! (risos) Como pra caramba! Sempre engordo depois no final da temporada. É muito engraçado porque a gente come muito. Não consigo comer muito de cada prato, a gente experimenta um pedacinho de cada. Não tem nem tempo hábil pra isso. A gente precisa de uma rapidez que é um pouco diferente dos outros realities de comida. No "BBQ", o ponto da carne, a temperatura da carne é muito importante, isso mostra pros jurados se o churrasqueiro tem técnica. Se você deixar aquela carne esperando muito tempo, muda o ponto da carne. Se você deixar uma carne que tava mal passada descansando muito tempo, pode mudar para um ao ponto. Ela já ganha outra consistência, outra cor, outro ponto. Viu como tô aprendendo tudo? (risos)

Então temos que ter uma rapidez grande sem perder o dinamismo de avaliar cada candidato. é desafiador. Não sou obrigado a comer, eu como se quiser. O apresentador não tem essa obrigação, mas acho importante comer não só para experimentar, que é uma delícia, mas para entender o que tá sendo avaliado ali. Porque um passou, o outro não, porque uma carne é melhor que a outra e aí eu entendo os jurados, as críticas, as sugestões, elogios e aí fica mais fácil pro meu texto, avaliação, o perfil de cada candidato e a evolução deles na competição. Pro meu trabalho é fundamental experimentar para acontecer o que tá acontecendo.

 Qual a principal novidade da nova temporada que você apontaria?

Chris Flores - Acho que a principal novidade é a volta do Bertolazzi. Tô vendo que as pessoas estão muito felizes, porque a gente tem uma super parceria no "Fábrica de Casamentos", ele é meu irmão e é muito gostoso trabalhar com quem você se dá bem, que tem uma relação fora, extra trabalho. Ele é muito amigo do meu marido e a gente consegue passar pras pessoas essa sintonia. É a volta dele que entende muito de churrasco e entende muito de televisão já.

Nunca fui tão abordada em todos esses anos de televisão por crianças como tem sido hoje

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Chris Flores

Além do Carlos Bertolazzi, tem a questão das provas, que estão muito mais dinâmicas, muito mais com cara de gincana, de brincadeira, de entretenimento. Porque o churrasco nunca é algo individual, você nunca faz churrasco sozinho. Ninguém vai lá e acende uma churrasqueira, faz uma carne só pra você, come sozinho. Churrasco é coletivo... Uma que traz um prato, outro que prepara outra coisa, um que salga, outro faz o vinagrete, outra prefere fazer a maionese, outra prepara o arroz, a outra lava a panela, arruma a mesa, faz a caipirinha, aí todo mundo come junto. É algo que propicia essa coletividade.

Então as gincanas têm esse caráter também. De ver o quanto eles são capazes de trabalhar em grupo e se entreter. Porque o churrasco é entretenimento, sempre tem ali o pagode, o samba, o sertanejo, a música seja ela qual for o ritmo. Tem ali brincadeira, pessoal conta piada, se diverte. Então a gente quis levar esse espírito do churrasco, da brincadeira, da diversão, pra dentro da prova. Pra não ficar aquela coisa sisuda de "ah, se não tiver técnica você tá fora", não é isso. Algumas pessoas que tinham bastante técnica não conseguiram trabalhar em equipe, não conseguiram se divertir tanto e se deram mal. Outras pessoas que se divertiram muito e que não tinham tanta técnica, foram se dando bem e foram aperfeiçoando a técnica e chegaram longe. Então ali a gente testa várias habilidades, e isso é legal passar para quem tá em casa.

A gente teve prova de churrasco dentro da piscina, por exemplo, onde a gente colocou a churrasqueira dentro da água e eles tinham que atravessar a piscina com a carne, com o carvão, acender a churrasqueira na boia, não podia furar a boia, foi muito divertido. A gente fez uma outra prova de churrasco no carro. Eles tinham que pegar uma carcaça de carro e fazer o churrasco ali de alguma maneira, transformar aquilo numa churrasqueira. São bem desafiadoras as provas, bem divertidas e bem diferentes.

Como está sendo a nova dupla de jurados, Carlos Bertolazzi e Danielle Dahoui?