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Bake Off Brasil - Mão na Massa desafia participantes com o Bolo Vaso de Flores

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Bake Off Brasil - Mão na Massa desafia participantes com o Bolo Vaso de Flores
Bake Off Brasil - Mão na Massa - Foto: Divulgação/SBT

Publicado em 19/09/2020 às 19:57:52

Por: Redação NT

No Bake Off Brasil - Mão na Massa deste sábado, dia 19/09, Ticiana Villas Boas recepciona os confeiteiros e revela então a inspiração para a Prova Criativa do dia, um vistoso Bolo Vaso de Flores.

Para auxiliar os competidores, a jurada e chef confeiteira Beca Milano dá uma dica: "vocês terão que fazer um vaso alto e imponente. Façam dois bolos do mesmo diâmetro e empilhem. Também prefiram massas mais firmes e no recheio cuidado com mousses e cremes leves". Já o jurado e padeiro Olivier Anquier aconselha: "hoje não é o dia de fazer testes de técnicas que não dominam. Usem técnicas que vocês dominam".

Na Prova Técnica, Ticiana anuncia que o Mestre Confeiteiro terá 10 minutos de vantagem antes de começar a prova, tendo a opção de dividir seu bônus com um(a) amigo(a). O doce do dia é uma imponente Torre Colméia Real, composta por cinco camadas de esferas, intercaladas por placas de chocolate meio amargo. Na base, quatro esferas de chocolate com flocos de cereais, seguidas por quatro esferas de chocolate com textura de chocolate branco, mais quatro esferas de chocolate texturizadas e finalizadas em dourado e, na penúltima camada, quatro esferas recheadas com mousse de mel e geleia de maracujá, finalizadas com glaçagem amarela. No topo, esferas vazadas feitas com chocolate branco e recheadas com mousse de mel.

O Bake Off Brasil - Mão na Massa vai ao ar logo após mais uma edição do Bake Off Brasil - Cereja do Bolo, começando a partir das 22h30 (horário de Brasília), na tela do SBT.


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