Ana Maria Braga ensina receita de Frango à Milanesa Cremoso

Nesta terça-feira, dia 22/09, Ana Maria Braga participou novamente do Encontro com Fátima Bernardes, preparando a receita do Frango à Milanesa Cremoso. O prato rende até quatro porções. Confira:

Ingredientes do Frango à Milanesa Cremoso

Mais ou menos meio quilograma de 1 peito de frango sem osso

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 xícara de chá de maionese ou 220 gramas

1 terço de xícara de chá de sopa de cebola ou 45 gramas

2 ovos

1 pacote de salgadinho de milho triturado ou 170 gramas

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Modo de Preparo

Com uma faca, corte o peito de frango em filés.

Em seguida, com um batedor, bata bem os filés de frango até ficarem bem finos.

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Em uma tigela, coloque 1 xícara de chá de maionese e 1 terço de 1 xícara de chá de sopa de cebola e misture.

Reserve 1 quarto de 1 xícara de chá de maionese com creme de cebola.

Pegue 1 filé de frango batido, coloque 1 colher de sopa da mistura de maionese no centro do filé, dobre e junte bem as pontas para cima para não abrir. Repita o mesmo procedimento até terminarem os ingredientes.

Coloque, em uma outra tigela, o 1 quarto de 1 xícara de chá de maionese com creme de cebola reservada acima, 2 ovos e misture.

Passe os filés de frango recheados na mistura de maionese com ovos e em seguida em 1 pacote de salgadinho de milho triturado.

Frite os filés de frango empanados até dourar.

Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida com salada.

O Encontro com Fátima Bernardes vai ao ar de segunda a sexta-feira, começando a partir das 10h00 (horário de Brasília), na TV Globo.