"Pode ser uma pessoa incrível tecnicamente, mas não saber controlar as emoções e acaba apresentando um resultado diferente. Vai muito além da capacidade técnica ou do currículo dos participantes ali."
Publicado em 21/11/2024 às 06:37:00,
atualizado em 21/11/2024 às 10:09:39
Diego Lozano estreou no MasterChef Confeitaria na última terça-feira (19). Nesta quinta (21), um novo episódio vai ao ar na Band a partir das 22h30, e ele promete uma temporada completamente diferente de todas as outras que foram ao ar nos últimos 10 anos. O formato que já existe na Austrália, é inédito no Brasil. "Não sei porque demorou tanto", reconhece ele ao NaTelinha.
Ele afirma ter visto a versão australiana, mas destaca o toque brasileiro. "É o que faz o MasterChef ser esse sucesso há 10 anos. E o objetivo é que o MasterChef Confeitaria tenha o mesmo sucesso", almeja.
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O novo jurado se junta aos já veteranos Henrique Fogaça e Erick Jacquin, além da até então mais nova Helena Rizzo. E garante que sua avaliação tem o mesmo peso dos colegas. "A gente, graças a Deus, não teve nenhum problema durante as gravações. Tivemos excelentes consensos sem qualquer discussão, teve vezes que ficamos divididos, mas depois de conversar, analisar, conseguimos tomar as melhores decisões", relembra ele.
Os participantes são todos profissionais com experiência de mercado e técnico. "Obviamente, numa competição como essa, onde não só a experiência técnica é importante, mas a condução psicológica, né? Como a pessoa reage a condições extremas, de estresse, física, enfim. Isso influencia muito no resultado final", reconhece.
"Pode ser uma pessoa incrível tecnicamente, mas não saber controlar as emoções e acaba apresentando um resultado diferente. Vai muito além da capacidade técnica ou do currículo dos participantes ali."
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Para Lozano, os participantes não se sentiram tão intimidados com sua presença. Ele foi eleito internacionalmente por duas vezes (em 2007 e em 2015) o melhor chocolatier brasileiro no concurso World Chocolate Masters. O profissional ainda é tido como uma referência mundial por conta de sua vasta bagagem no segmento e teve uma de suas obras mais famosas, o Belém, como vencedor do Valentine's Day no Japão.
O jurado adianta que o público pode esperar muita beleza e sabor. "A confeitaria naturalmente ela é linda, né? Visualmente, esteticamente assim. É uma coisa que vai agradar muito. Para o público que não assiste, recomendo muito que assistam. É uma edição completamente diferente do que vem acontecendo há 10 anos. Outra proposta."
"É tudo diferente, sabe? Realmente é um novo MasterChef, que vale a pena assistir. Eu tenho certeza que quem assistir, vai se apaixonar ainda mais por confeitaria. Seja para sair e comer um doce ou até mesmo seguir nessa área, que é uma área linda e carente de profissionais", promete.
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